Бренд Tramontina основан в Бразилии в 1911 году. 10 фабрик, которые производят более 18 000 наименований. Один из лидеров мирового рынка по производству ножей, столовых и кухонных принадлежностей, посуды для приготовления пищи, инструментов для сельского хозяйства, строительства и сада.Tramontina производит кухонную утварь только из наилучшей 18/10 нержавеющей стали, отполированной до зеркального блеска, которая со временем не тускнеет и не темнеет. Каждый элемент разрабатывается с условием, чтобы он смог удовлетворить вкус, как обычного домовладельца, так и наиболее требовательного профессионального повара.Приносит удовольствие от процесса приготовления пищи и от того, как это объединяет людей вовлеченных в этот процесс.Материал из которого изготовлено лезвие: нержавеющая сталь AISI 420Длина клинка: 178 ммОбщая длина изделия: 330 ммМусат:Используется при заточки ножейДля лучшего результата может смазываться небольшом количеством маслаОчень важно при заточке держать нож под одинаковым углом (при 20° достигается наилучший результат)Хороший мусат должен быть магнетичным, чтобы притягивать маленькие частицы метала от затачиваемого ножаНож нужно затачивать одинаковое количество раз с каждой стороны, прикладывая одинаковое усилие – сначала сильнее, потом легчеДля получения безупречного результата можно процедуру заточки повторить с куском кожи
